マルト×茨城・常磐大 １５日から野菜取れる餃子など３商品販売

　いわき市や茨城県でスーパーマーケットなどを展開する「マルト」（本社・勿来町窪田、安島浩代表取締役社長）は１５日から、常磐大（同県水戸市）と連携して開発した新商品として、同県産の野菜を使ったサラダパック、餃子、どら焼きの３品の販売を開始する。マルトにとって、同県の大学とは初めてとなる産学連携事業で、学生たちと意見を重ねて商品化を実現させた。野菜を使った新商品の開発は、同県の野菜不足から始まった。
　サラダパックは「茨城県産水菜を使ったフレッシュサラダ８０ｇ」（税込み１００円）。水菜やケール、セロリといった既存商品にない組み合わせの上、豊富な栄養価を誇り、アレンジが効きやすい点が特徴といい、レシピも提案している。
　餃子は「推し野菜餃子～チャンハイプロデュース～（３個入り）」（同２７０円）。１パックで野菜９種類を取ることができ、ゴボウやレンコンで食感を楽しみつつ、通常の商品より大きさを２倍にしており、食べ応えの面で差別化を図った。また皮にはホウレンソウが練りこんであり、緑色が目を引く。
　どら焼きは「ど～ら野菜足りてないでしょ？」（同２５８円）。餡にクルミとレーズンを加えた人参ピューレと、茨城県那珂市特産のカボチャ「恋するマロン」に、さいの目に切ったサツマイモ（紅はるか）を練りこんだ２種類を作り、野菜嫌いの人でも食べやすいよう工夫をこらした。
　考案に当たっては、地元の企業が協力しており、このうち餃子には「磐城飯店」（本社・小名浜字林ノ上、丹孝介代表取締役）が参加した。３品とも勿来駅前店を除く、いわき市と茨城県の全店（３６店）で取り扱いされる。