常磐もの魅力発信 平出身・東北芸工大の松﨑さん エスパルで報告・展示会

　いわき市の水産物ブランド「常磐もの」の魅力を発信し、広く理解してもらおうと、東北芸術工科大（山形市）のデザイン工学部企画構想学科４年・松﨑春霞さん（２２）＝平出身＝は４日、ＪＲいわき駅直結の商業施設・エスパルいわきで、自らが展開する「Ｕｍａｍｉ　ｐｒｏｊｅｃｔ（うまみプロジェクト）」の活動報告・展示会を開始した。
　この試みは卒業制作の一環でもあり、単に常磐もののおいしさにとどまらず、地域資源としての重要性や、関係者の思いなども伝えている。８日まで。
　「進学を機にふるさとを離れたことで、いわきの良さを実感した。そうした時に、意外にも『常磐もの』が知られていないのではと思った」と松﨑さん。同世代を中心に７８人にアンケート調査を行ったところ、常磐ものを知っていると答えた人は４２％ほどで、卒業制作のテーマにしようと決意した。
　卒業制作にあたっては「ホッとする」ことに着想を得ており、魚を使った出汁に注目した。昨年１１月には地元鮮魚店・おのざきと連携して、いわき駅前で行われたイベントで、タイとヒラメのあぶりから取った出汁を販売し、多くの人から人気を集めた。
　インターネットによる音声配信・ポッドキャスト「Ｕｍａｍｉｒａｄｉｏ（うまみラジオ）」も始めた。常磐ものと関係にとどまらず、いわきで活躍する〝旨味のある人〟を紹介する企画だ。
　おのざき４代目の小野崎雄一さんや、ゲストハウス＆ラウンジＦＡＲＯ（ファロ）＝平字三町目＝の北林由布子さんをゲストに招き、松﨑さんを進行役に、生産者とのつながりや将来の街のあり方を語ってもらった。
　エスパル３階の会場ではパネル展示やクイズに加え、収録したポッドキャストが聴けるブースを設け、自作のパンフレットやステッカーも無料配布している。来場者に「あなたの考えるいわきの旨味」を書いてもらう場も用意し、一緒に常磐ものを盛り上げていく仕掛けとした。
　初日から家族連れや、上階のホテルに宿泊する出張客など、市内外の人が立ち寄っており、松﨑さんも手応えを感じている。期間中の７日には成人式も開催され、帰省する二十歳の若者が、常磐ものに触れる機会になればと期待を寄せる。
　「魚のおいしさと、そこにかかわる人柄の良さ。いわきが誇る常磐ものについて、多くの人に知ってほしい」と来場を呼びかけた。入場無料。時間は午前１０時～午後７時（最終日は同５時まで）。