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いわきおいしい探訪

牡丹苑「冷麺(盛岡冷麺)」(7月1日掲載)

 JR植田駅から徒歩4分、1979(昭和54)年創業の焼肉店「牡丹苑」。地元の人気店のひとつで、メニューも多彩だが、この夏おススメは、米沢牛のタンすじをじっくりと煮込んだチャーシューが自慢の「冷麺(盛岡冷麺)」(税込み1045円)だ。
シャキシャキ食感で甘めの手づくりキムチがトッピングされ、プリッとした麺との相性も抜群。チャーシューとキムチは、冷麺専用のレシピというこだわりよう。鶏ガラ、牛肉の端肉などを6時間じっくり煮たスープは、あっさりとしつつも深みがあり、一滴残さず飲み干す人も少なくない。例年、9月末ごろまで提供している。
このほか、牛一頭から2㌔しか取れない希少部位のゲタカルビ、今や専門店でもなかなかお目にかかれない和牛の上ハラミなど、ほかにも米沢牛を堪能できるメニューは多い。
 「各テーブルを回り、肉ごとに最適な焼き方をご案内します。『焼き方だけでこんなに味が変わるんですね』と皆さま驚かれます」と李さん。団体予約も可能。韓国、朝鮮の飾りや調度品など、どこかノスタルジックな雰囲気の店内も魅力的だ。
上ハラミ
特上カルビ

牡丹苑

住  所:〒974-8261 福島県いわき市植田町中央3丁目4の4

電  話:0246-62-2194

営業時間:午前11時~午後2時 午後5時~10時(ラストオーダー午後9時半)

定 休 日:火曜日(祝日の場合は翌平日)

PR:いわき市北部地域を中心に、児童養護施設、老人保健施設、特別養護老人ホーム、ケアハウスをはじめ、診療所とデイケア、デイサービス、居宅介護支援、訪問介護、訪問リハビリと多種多様な福祉、医療事業を展開。

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