とんかつまる兵衛 サンシャイントマトで新定食 食欲そそるガーリック風味

　市内で４店舗を展開している「熟成とんかつまる兵衛」は、いわき市産の〝サンシャイントマト〟を使用し、地産地消の新メニュー「ガリトマロースカツと丸ごとトマト定食」をラインナップに加えた。期間限定品で、２月末に終了予定。
　同店はマルベリィ（本社・平字堂ノ前、桑名基勝代表取締役）が運営しており、桑名社長が「いわきの特産品のおいしさをより多くの人に広めたい」との思いをもとに開発を進め、昨年１２月ごろに完成した。
　トマトはあかい菜園（平赤井）のサンシャイントマトを用い、ソースはトマトや豚肉に合い、食欲がかきたてられるみじん切りのニンニク（ガーリック）を採用。付け合わせに丸ごと揚げたトマトを添え、見た目もインパクトのある一品となった。丸揚げすることでトマトのうまみを凝縮し、ジューシーでさっぱりとした味わいに仕上がった。
　価格は１４１９円（税込み）。また２月からロースカツに加えてヒレカツの「ガリトマヒレカツと丸ごとトマト定食（同）」も提供する。郷ケ丘（郷ケ丘二丁目）と内郷（内郷御厩町）、泉（泉町七丁目）、イオンモールいわき小名浜の４店舗で取り扱っている。