今年も「ハタチ酒」完成 田植えから若者たち手がける いわき市４カ所で販売中

　次世代の飲み手になる１９～２０歳の若者に日本酒を親しんでもらい、酒造り体験の場を提供する「いわきハタチ酒プロジェクト」の第７期による新酒が完成した。参加した若者に瓶詰めした酒の贈呈式・懇親会が２日、いわき新舞子ハイツで開かれた。
　この活動は、いわき市内の４酒販店でつくる同プロジェクト委員会（永山満久代表・澤木屋）が趣旨に賛同した太平桜酒造＝常磐下湯長谷町＝、酒米栽培農家の協力で２０１８（平成３０）年から始まり、酒米の田植え、収穫、醸造にいたるまで毎年行われている。
　第７期は市内外の２０代学生、社会人７人が参加。常磐藤原町の滝正嗣さん所有の水田で酒米（県オリジナル酒造好適米品種「夢の香」）の田植え、稲刈り、同酒造でこうじ作り、仕込み、上槽など一連の作業に加え、市大物産展や県観光物産館での販売協力などに努めた。
　永山代表が「皆さんは田植えから稲刈り、酒造りと貴重な体験をした。出来立ての新酒を自分の記念とし、飲食店で見かけたらＰＲしてください」とあいさつ。伊藤向日葵さん（２０）＝平出身、筑波大比較文化学類２年＝は「田植えから酒造りまで、とても楽しかった。いわきの酒文化に触れることのでき、有意義な体験だった」と感想を述べた。
　今期の「ハタチ酒」は、量的に１升瓶７００本分になる。澤木屋（平字中町）、あわのや酒店（同大工町）、タイヘイ酒店（常磐下湯長谷町）で販売している。価格は税込みで、４合瓶（７２０ｍｌ）１７６０円、１升瓶（１・８ｌ）３４１０円。今年１１～１２月ごろには「ハタチ酒樽酒」も販売予定。
　（写真：ハタチ酒を手にする今期の参加者と永山代表）